Ein Abendessen im Wikingerstil: Steckrüben-Lachs-Eintopf mit Haselnuss-Leckereien
Philip LufolkMeine Frau und ich wollten die Aromen und Zutaten erleben, die die Wikinger in ihren Mahlzeiten verwendeten. Also beschlossen wir, an einem Samstagabend im Februar mit einem von den Wikingern inspirierten Essen zu experimentieren. Nach einiger Recherche entschieden wir uns für einen Rüben-Lachs-Eintopf und Haselnuss-Leckereien zum Nachtisch.
Das Abendessen haben wir auch aufgezeichnet, seht es hier:
Das Gericht, das wir zubereitet haben, war ein Rüben-Lachs-Eintopf. Als Zutaten verwendeten wir Butter, Frühlingszwiebeln, Rüben, Lachs, Fischbrühe und Eigelb. Beim Servieren des Eintopfs fügten wir etwas Dill und Koriander hinzu. Um die richtige Atmosphäre zu schaffen, verwendeten wir Holzschüsseln und handgemachte Töpferwaren.
Wir konnten keinen Lachs mit Haut und Gräten finden, konnten also keine eigene Fischbrühe zubereiten und haben die Haselnüsse mit einem Mixer gemahlen, was zwar nicht die traditionelle Methode war, aber gut funktionierte. Trotzdem war das Essen ausgezeichnet und schmeckte fantastisch.
Als das Abendessen fertig war und wir beim Essen merkten, dass ein Gericht auch mit wenigen Zutaten und Gewürzen köstlich schmecken kann. Der Rüben-Lachs-Eintopf war einfach, aber schmackhaft und die Haselnuss-Leckereien waren der perfekte süße Abschluss der Mahlzeit.
Das Kochen von Speisen nach Wikingerart ist nicht so schwierig, wie man vielleicht denkt. Die Wikinger kochten ihre Mahlzeiten zwar über offenem Feuer, aber in einer modernen Küche ist der Vorgang viel einfacher. Dies könnte ein guter Ausgangspunkt für Anfänger sein, die versuchen möchten, selbst Wikingergerichte zuzubereiten.
Wenn Sie mehr über das Essen aus der Wikingerzeit erfahren möchten, finden Sie hier einen weiteren Blogbeitrag zu diesem Thema. Wir hoffen, dass unser Abendessen nach Wikingerart Sie dazu inspiriert hat, selbst Wikingergerichte zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen!
